요리헌터의 팽이버섯조림무안항공기 사고 피해자와 유족분들에게 위로의 말씀을 드림니다. 연말이되니 가슴속 깊은곳에 묻어두었던 아들이 생각나 혼술로 낮부터 달립니다.달력에 연말이나 빨간날이 오면 더 외롭고 슬프고 화가치밀어요...마음이 추워서인지 몸이 더 춥고 떨리는듯....♧ 팽이버섯말이조림■ 재료 : 팽이버섯2봉. 돼지사태½컵. 라이스페이퍼4장. 김4장. 전분가루2큰술. 달걀1개. 청양고추1개■ 양념 : 마늘3톨. 당근⅕개. 양파¼개. 데리야끼소스2큰술. 케찹2큰술. 매실청1큰술. 물½컵● 만들기• 팽이버섯 밑둥을 잘라두고 돼지사태는 얇게 썰어 소금. 후추에 밑간을 해둔다.• 라이스페이퍼를 미지근한 물에 담갔다가 펼쳐 놓고 팽이버섯을 사태로 감싼다음 라이스페이퍼로 감싸준다.• 김을 반으로 잘라 라이스페이퍼..
