요리하고조리하고

요리헌터의 상큼한 봄구독자분들께 상큼한 봄을 전해드립니다.그런데 요건 디져트일까요? 술안주일까요? 다이어트식일까요???요리헌터가 그냥 화창한 봄을 상큼한 맛으로 표현해 봤어요.참고로 요리헌터가 국민핵교시절에 미술점수가 "우"만 되었으면 더 이쁘게 표현했을텐데...죄송합니다!♧ 요리명 : 상큼한 봄■ 재료 : 토마토1개. 당근½개. 브로콜리¼개. 오이1개. 삶은달걀1개. 두부조금■ 소스 : 오리엔탈 드레싱 소스 (간장 1큰술, 올리브유 1큰술, 꿀 1큰술, 감식초 1큰술, 레몬즙 1큰술, 매실청 1큰술, 다진 마늘 ½큰술, 소금 약간, 후추 약간, 통깨 ½큰술, 참기름 1큰술) - 매실에는 소염과 항균효능이 있는거 아시죠? 그래서 요리헌터는 불을 안쓰고 생으로 먹는 조리법엔 매실청을 꼭 넣어서 해요.● 만..

요리헌터의 오리훈제볶음오늘따라 왜 이리 속에서 화가 치밀어 오르는지....ㅠㅠ이렇게 이유없이 화가나기 시작하면 부랴부랴 술안주를 만들어서 하늘에 별이 된 아들과 대작을하며 하소연이라도 하며 울고나면 속이 좀...ㅠㅠ한동안 괜찮았었는데 날씨 때문인가?사랑한단 말을 했어야 했는데...한번이라도 했어야 했는데....ㅠㅠㅠ아들아! 제발 부탁인데 아빠꿈에 한번만이라도 찾아와 주면 안될까? 아빠가 사랑했었다고 꼭 한번만이라도 해야할것같은데...꼭 한번만이라도...ㅠㅠ...에휴~하소연은 그만하고 술안주를 만들어야지....찰떡궁합인 오리고기와 부추. 미나리를 넣고 볶은 오리고기. 부추 볶음은 저지방 고단백 오리고기와 미나리, 부추, 양파를 푸짐하게 넣어 열량 걱정 없이 먹을 수 있는 볶음 요리로 술안주로도 식사로도....

요리헌터의 다이어트 건강라페오늘은 요리헌터의 건강식을 소개해드립니다.아침! 빈속에 먹으면 안되는 멀티비타민 때문에 hy에서 나온 단백질케어 두유를 먹고 약을 먹고 출근합니다.아침 출근에서 퇴근할때까지 하루 15,000~18,000보를 걷고 오후2~3시경에 一日一食을 합니다.하루 한끼먹는 소중한 一食 메뉴를 소개해드려 볼께요.단, 일주일에 두번 요리를 할땐 그요리를 물론 먹어요. 그땐 푸짐한 별식으로 한끼를 먹어요. 요리가 없는 날엔 다이어트 건강식으로 아래 식빵과 건강라페로요...♧ 당근.콜라비.양배추.돌미나리라페■ 재료 : 콜라비1컵 : 당근1컵 : 양배추1컵 : 돌미나리1컵■ 소스 : 소금1큰술. 간매실4큰술. 감식초4큰술. 머스터드4큰술○ 식사 : 통밀식빵4개. 삶은달걀2개. 커피1잔● 만들기• 참..

요리헌터의 돼지등뼈찜평범했던 뼈찜이 소스 하나로 환상적인 요리로 순간 변신을...기대되시죠??그럼 소스 만들기 따라 해보세요!삼겹살. 치킨. 모든고기 요리에 어울리는 소스!♡ 자세한 레시피는 요리하고조리하고 밴드나 브런치스토리에 오셔서 구독과 좋아요!♧ 돼지등뼈찜 & 마늘소스■ 주재료 : 돼지등뼈2kg■ 초벌 : 월계수잎3장. 통후추1큰술. 소주2컵■ 재벌 : 간장3큰술. 국물진다시3큰술. 된장2큰술. 설탕2큰술. 카누커피1봉. 매실청3큰술■ 소스재료 : 통마늘15개. 청양고추2개. 양파½개. 참기름2큰술. 소금⅓작은술. 깻잎30장. 고추냉이½큰술. 후추가루. 등뼈삶은육수10큰술♧ 양배추깻잎무침■ 재료 : 양배추 200g, 양파½개, 당근¼개, 깻잎 20장■ 양념 : 간청양고추1큰술, 소금⅓작은술, 고춧..

요리헌터의 두부전Melanie Safka의 The Saddest Thing이란 팝송을 아시나요?세상에서 가장 슬픈일은 사랑하는 사람과의 이별이란 노래예요!세상에서 가장 슬픈일이 뭐일까? 부모와의 이별? 부모와의 이별은 예견된 이별이기에 가장 슬픈일일까? 그럼 연인? 예견된 이별은 아니어도 얼마든지 있을수있고, 의견차이로 싸우고 상상속에서도 몇번이고 이별을 하곤 하는데 가장 슬픈일인가? 그럼, 자식과의 이별? 예견은 커녕 상상조차 할수 없었던 이별!그래서 자식과의 이별을 표현하는 단어조차 없는 이별!이보다 더 슬픈 이별이 세상에 있을까요???부모를 잃으면 고아! 사별이든 이혼이든 배후자를 잃으면 과부. 홀아비! 그럼 자식을 앞세워 보낸 요리헌터는 뭐라 불러야 하나요?이렇게 따뜻한 봄이 오면 꽃구경 한번 제..

요리헌터의 배추말이돼지찜요런 안주가 앞에 있다면 어떤 술이 생각 날까요? 큰아들이 좋아했던 맥주? 작은아들이 좋아하는 소주? 엄마아빠가 즐겨먹는 소맥?오늘은 쌈배추를 장에서 잡아다...채소 듬뿍넣은 배추말이 돼지찜! 한상 푸짐한 안주 만들어 20° 쇄주와 달려 보렴니다!■ 재료 : 돼지사태300g. 쌈배추⅔포기. 당근⅓개. 대파2대. 양파1개■ 양념 : 일반고춧가루2큰술. 청양고춧가루1큰술. 마늘5톨. 양파½개. 청양고추2개. 멸치액젓2큰술. 맛술1큰술. 매실청1큰술. 원당½큰술. 국물진다시1큰술.데리야끼2큰술. 다시마물2컵■ 고기양념 : 간마늘2큰술. 된장1큰술. 후추조금■ 플레이팅 : 비엔나소시지꽃☆ 자세한 레시피는 요리하고조리하고 밴드나 브론치스토리에 있습니다.#배추말이돼지찜 #돼지찜 #배추말이 #..

요리헌터의 명태껍질볶음80% 이상 몸에 흡수가 되는 콜라겐 덩어리!먹어서 피부에 양보하는 흡수되는 콜라겐! 어류 콜라겐!심심한 술안주로 만들어 소맥 한잔 하실라우!아삭한 식감에 양파와 양배추에 쫄깃한 명태 껍데기까지 영양을 술안주로 만들어 올립니다.♧ 명태껍질볶음 안주■ 재료 : 명태껍질2컵. 전분가루1큰술. 양파½개. 양배추½컵. 당근조금. 홍고추1개. 참기름1큰술. 통깨. 식용유■ 양념 : 고추장½큰술. 고춧가루1큰술. 간마늘1큰술. 진간장1큰술. 맛술2큰술. 데리야끼소스1큰술. 매실청2큰술. 꿀1큰술■ 데코 : 라이스페이퍼#명태껍질볶음 ##콜라겐 #명태껍질 #술안주 #요리헌터 #가정식 #퓨전요리 #집밥 #홈쿡 #홈메이드 #존맛 #음식사진 #요리레시피 #요리크리에이터 #푸드스타그램 #음식스타그램 #..

요리헌터의 매콤 수제비볶음쫄깃한 식감에 감자 수제비를 아시나요? 마트에 가면 쉽게 구할수있는 식재료죠!쫄깃쫄깃 감자수제비를 매콤. 달콤한 술안주로 변신 시키면 든든한 한끼 식사로도 자꾸 손이가 술을 부르는 감칠맛나는 술안주로도 아주 좋아 이메뉴로 주점을 차리고 싶어졌어요.자! 한잔 하시죠! 감자수제비의 무한 변신은 무죄!!♧ 감자수제비볶음(오징어수제비볶음)■ 재료 : 감자수제비400g. 오징어1마리. 양배추1컵. 양파⅔개. 당근¼개. 청양고추2개. 대파1대. 간마늘1큰술. 참기름1큰술. 통깨 조금. 깻잎■ 양념 : 고추장½큰술. 일반고춧가루3큰술. 청양고춧가루1큰술. 간장1큰술. 굴소스1큰술. 국물진다시1큰술. 맛술1큰술. 꿀1큰술. 후추가루톡톡.■ 플레이팅 : 양파. 당근. 깻잎자세한 레시피는 요리하고..

요리헌터의 고기국수면요리엔 고기가 잘어울리는 듯해요. 소고기보다 건강에 좋은 돼지고기로 맛있는 고기국수를 만들어 봤어요.세상에 이렇게 맛있는 국수요리가....돼지고기에 많은 콜레스테롤이 몸에 흡수되는것을 막아주는 표고버섯과 함께 조리하면 건강에 좋아요.참고로 요리헌터는 돼지비계가 많은 전지를 주로 요리에 사용해요. 비계를 좋아해서요![채소류 후원 : 대전 역전시장내 대전청과 200번]♧ 고기국수■ 재료 : 쫄데기살2컵. 중면1인분. 숙주2컵. 표고버섯2+1개. 양파⅓개. 당근¼개. 사골육수500g+물100 ml. 삶은달걀1개. 간마늘1큰술. 대파1큰술. 청양고추1개. 간장2큰술. 소금조금. 후추톡톡#고기국수 #돼지고기국수 #물국수 #요리헌터 #가정식 #퓨전요리 #집밥 #홈쿡 #홈메이드 #존맛 #음식사진 ..

요리헌터의 양파링 돈가스일주일에 한 번은 탄수화물을 전혀 안먹는날! 양파와 돼지고기 & 양배추와 콜라비로 오늘의 한끼 겸 술안주로 양파링 돈가스를 생각해봤어요!이게 도오넛인가? 돈가스인가?일단 한번 먹어봐야 알수있는 요리!요리헌터가 오늘은 도오넛같은 양파링 돈가스로 한상 차렸어요! 같이 한잔 하실라우???♧ 양파링 돈가스■ 재료 : 돼지고기불고기감300g. 양파1½개. 달걀2개. 튀김가루. 전분가루. 빵가루■ 소스 : 버터20g: 밀가루2큰술=1:1. 남은양파. 데리야끼소스3큰술. 국물진다시1큰술. 케첩2큰술. 꿀½큰술. 물■ 양배추. 콜라비셀러드+매실드레싱(마요네즈+매실). 파슬리가루.● 만들기• 얇게 썬 돼지고기 불고기감을 간마늘. 소금. 후춧가루로 밑간을 해서 미리 준비해 둔다.• 양파는 동그랗게..