요리하고조리하고

요리헌터의 오징어순대오늘 추억요리 소환은 예전에 아들들과 같이 먹기위해 요리했던 오징어 순대입니다. 유천동 맛짬뽕집 사장님이 오징어를 주셔서....두아들과 같이 둘러 앉아 술잔을 기우리며 즐겁고 행복했던 맛을 추억해보려합니다.그때처럼 행복한맛의 음식은 안되겠지만 그래도 옛추억의 맛을 쓸쓸하게 곱씹으며 혼술을....아~~~ 참 소주가 쓰다...ㅠㅠ지금와서 많이 후회 되는것은 요리사진은 많은데 정작 아들이 맛있게 먹는 사진은 한장도 안찍었다는...ㅠㅠ♧ 오징어순대■ 주재료 : 오징어 2마리. 오징어다리 2마리분. 두부 ¼모. 당면 ¼줌. 당근 ¼개. 양파 ¼개. 청양고추 2개. 대파 ⅓대. 새송이버섯 1개. 달걀 1개. 마늘 4톨. 빵가루 3큰술. 깨 또는 땅콩가루■ 양념 : 간장 1큰술. 굴소스 1큰술...

요리헌터의 언두부.무조림밥상위 인기 반찬으로 두부조림! 무조림! 요리헌터가 아주 맛있는 두부 & 무조림을 만들며 추억여행을 떠나보려 합니다.아들이 십년 기숙사 생활을하며 열심히 돈을 모아 자기이름의 새아파트를 장만했다고 얼마나 좋아했었는데... 벽에 못하나 안박고 일년 살고 떠났으니 얼마나 피눈물이 날까....ㅠㅠ커다란 아들 냉장고를 채워주기위해 아빠가 한달에 두번씩 밑반찬을 만들어 달려갔을때 청소하나 해줄곳이 없이 깨끗하게 정리정돈된 아들집은 얼마나 아끼며 살고있는지를 알수있었지...이제 이렇게 좋아했던 반찬을 만들어도 달려갈곳이 없어졌네...ㅠㅠ쫄깃한 식감에 양념이 골고루 배인 두부조림과 무조림을 만들기위해선 두부를 먼저 냉동실에 얼려 요리를 하는 언두부 조림입니다.새로운 식감에 잘배인 양념맛! 그..

요리헌터의 냉수제비 날씨가 점점 더워지면 시원한 먹거리가 생각나지요. 오늘은 그럼 쫄깃한 수제비도 시원하게 먹어보자구요.새콤. 매콤. 달콤에 뱃속까지 시원하게....새송이버섯을 쫄깃한 고기식감의 고명으로 올려 마치 고기 수제비같은 맛과 식감으로 건강하게 만들어 봤어요. 건강이 최고예요! 요리헌터처럼 소읽고 외양간 고치지말고 건강한 음식으로 가정에 행복을 지키세요!그리고 찬것을 너무 많이 먹음 화장실과 친하게 지내야 하니 양은 적당히 2인분만...ㅋ수제비가 2인분이라 오늘은 알코올은 자제 하겠습니다.이렇게 말해놓고 늘 밤에 잠못이루다가 자정쯤 21° 소주 몇병을 자빠뜨리는건 아닌지...ㅠㅠ올여름은 많이 덥다고 하네요! 덥다고 찬음식만 자주 드시면 안돼요. 하단 내용 참조하세요!♧ 요리헌터의 냉수제비 날씨가..