💝요리헌터의 콩불요리💝
오늘 저녁은 냉장고 털이로 콩불입니다.
냉장고 안에있는 돼지쫄데기살. 호박꼬지. 콩나물. 깻잎. 양파. 마늘로 매콤한 콩불 만들어 저녁 먹었어요....
#콩불 #콩나물불고기 #호박꼬지볶음 #호박말랭이볶음 #돼지고기볶음
🌼 재료 : 돼지사태. 애호박꼬지. 콩나물. 양파. 마늘
🌼 양념 : 고추장. 고추가루. 물엿. 굴소스. 진다시
🌼 만들기
0️⃣ 돼지 사태는 먹기 좋은 크기로 썰고 호박꼬지는 물에 충분히 불려 꼭짜서 둔다. 양파는 채를 썰고 마늘은 다져준다.
0️⃣ 돼지고기와 불린 호박꼬지. 양파. 간마늘은 고추장. 고추가루. 굴소스. 물엿. 진다시를 놓고 조물조물 주물러 1시간정도 숙성을 시켜 양념이 배이게 한다.
0️⃣ 뚜껑이 있는 웍에 콩나물을 수북히 넣고 위에 숙성 양념한 불고기 재료를 넓게 펼쳐 올린다음 뚜껑을 덮고 콩나물이 익을때까지 기다린다.
0️⃣ 콩나물이 다익으면 뚜껑을 열고 잘 뒤집어가며 볶아준다. 고기가 완전히 익으면 불을 끄고 깻잎을 채를썰어 올리고 후추가루와 참기름을 두른후에 잘섞어주면 완성
0️⃣ 밥과 함께 김을 싸서 먹으면 환상적인 맛을 즐길수있다.
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